Город Ессентуки считается самым богатым на источники курортом. Всего на данный момент насчитывается 18 каптированных источников, объединенных в питьевые галереи или бюветы. В 50 метрах от санатория Исток находится Курортный парк, где расположены бюветы с минеральной водой «Ессентуки-4», «Новая» и «Ессентуки – 17».
Курсовое употребление минеральной воды рекомендовано при заболеваниях желудочно – кишечного тракта (язвенных болезнях, колитах, холециститах, гастритах, панкреатитах), нарушениях обмена веществ, слабом иммунитете, воспалительных процессах суставов и сухожилий, урологических и гинекологических патологиях. «Новая» минеральная вода рекомендована при проблемах с кожей – после ее применения кожные покровы приобретают эластичность, исчезают мелкие морщины, кожа становится гладкой и бархатистой.
В 1856 году построена Главная питьевая галерея, которая является историческим и архитектурным памятником. Сюда подведена вода из двух источников, отличающихся по минеральному составу. Употреблять воду рекомендуется непосредственно у бюветов – в момент забора в ней наибольшее количество целебных веществ. Также открыты и функционируют павильоны в Комсомольском Парке, центральной части аллеи источников, на улице Ленина.
